Brownis Kukus Coklat Keju

 Bahan:

-150 gr tepung terigu protein sedang

-80 ml minyak goreng

-100 gr mentega

-5 butir telur

-50 gr coklat baking

-50 gr coklat bubuk

-1/2 sdt SP

-1/2 baking powder 

-2 sdm susu kental manis

-100gr gula pasir

Bahan krim keju:

-1 butir telut

-50 gula halus

-50 gr tepung terigu

-100 gr cream cheese

-50 gr keju cheddar,parut

Cara membuat:

1. Membuat adonan krim keju, kocok telur dan gula hingga mengembang, masukkan crim cheese, kocok hingga lembut dan putih. Kemudian campurkan kejucheddar, aduk rata dengan spatulah.Sisihkan
2. Panaskan kukusan yang berisi air.siapkan loyang, oleskan mentega dan letaka kertas minyak.
3. Cairkan coklat dan mentega, lalu campur dengan minyak goreng, aduk rata, sisihkan.
4. Campur tepung terigu, coklat bubuk dan baking powder lalu ayak. Sisihkan
5. Kocok telur, gula pasir dan SP hingga kental dan putih masukan camputan tepung terigu bertahap dengan kecepatan rendah.
6. Tambahkan susu dan larutkan coklat, aduk hingga rata. Bagi adonan menjadi 2bagi sama rata.
7. Tuang 1 bagian adonan ke dalam loyang, lalu kukus sekitar 15 menit. kemudian tuang adonan krim keju diatasnya, kukus kembali kurang lebih 15 menit, hingga matang
8. Lalu tambahkan sisa adonan coklat. Kukus lagi selama 20 menit hingga seluruhnya matang.
9. Angkat dan lepaskan cake dari kertas roti
10. Siap disajikan dengan topping sesuai selera