Bahan:
-150 gr tepung terigu protein sedang
-80 ml minyak goreng
-100 gr mentega
-5 butir telur
-50 gr coklat baking
-50 gr coklat bubuk
-1/2 sdt SP
-1/2 baking powder
-2 sdm susu kental manis
-100gr gula pasir
Bahan krim keju:
-1 butir telut
-50 gula halus
-50 gr tepung terigu
-100 gr cream cheese
-50 gr keju cheddar,parut
Cara membuat:
- Membuat adonan krim keju, kocok telur dan gula hingga mengembang, masukkan crim cheese, kocok hingga lembut dan putih. Kemudian campurkan kejucheddar, aduk rata dengan spatulah.Sisihkan
- Panaskan kukusan yang berisi air.siapkan loyang, oleskan mentega dan letaka kertas minyak.
- Cairkan coklat dan mentega, lalu campur dengan minyak goreng, aduk rata, sisihkan.
- Campur tepung terigu, coklat bubuk dan baking powder lalu ayak. Sisihkan
- Kocok telur, gula pasir dan SP hingga kental dan putih masukan camputan tepung terigu bertahap dengan kecepatan rendah.
- Tambahkan susu dan larutkan coklat, aduk hingga rata. Bagi adonan menjadi 2bagi sama rata.
- Tuang 1 bagian adonan ke dalam loyang, lalu kukus sekitar 15 menit. kemudian tuang adonan krim keju diatasnya, kukus kembali kurang lebih 15 menit, hingga matang
- Lalu tambahkan sisa adonan coklat. Kukus lagi selama 20 menit hingga seluruhnya matang.
- Angkat dan lepaskan cake dari kertas roti
- Siap disajikan dengan topping sesuai selera
